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[海鮮類] 涼拌海龍鬚[5P]

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發表於 2016-9-9 15:19:44 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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( E9 O. D* Z7 g: |& G2 h3 S1 j預備食材
( n* @+ t. f; b) _1 p/ m海龍鬚   50元$ a9 L0 y/ c4 `; W4 W) M5 G
香菜   1把(切末)
4 Z$ Q6 ~) j  G! M3 X( M  b8 c; m青蔥   1根(切末)9 L: j  }# _8 @) _! ?2 t* T7 }9 ?
蒜頭   2顆(切末)
+ s) g$ D/ M* n, H) ]9 O0 k- ?2 x嫩薑絲   適量
/ V* ]; K* x" d辣椒   1根(切片)
* @$ a5 E& a0 X1 E$ I( }) I) M4 n調味料:  $ S% o2 X% @8 K5 o
醬油   3T
: P/ B" j, f- G" G1 A  [5 F; ]二砂   1t. e# I$ s9 V. x# d0 |/ g
塩巴   1-2g' J. \  o% J6 O, A3 J9 m. _* Q' f+ P
黑醋   1.5T$ u) y9 A  R: y+ U5 p) h
香油   1-2T+ t* ~2 q: d/ I* V  Z

8 C* ]! f* a% a5 x0 O4 Z+ M* u' Y
$ ?5 R0 w+ A" Y2 V

) U8 n/ `& n0 F. W" M' ^& h( `
, L  J  B! J1 q, _# X' j5 N步驟說明

5 P5 ?& k9 i$ e" P4 w01
' v& w# O7 f" q3 H- ]2 s將海龍鬚用自來水洗過3,4次..- W" b9 [7 X% f) u) C, g  z% Z
02
1 g6 x' ~7 R1 T0 k# r準備一鍋滾水,加少許塩,並將海龍鬚放入燙熱..(燙太久會讓她變得軟爛不脆口!)
4 `# N- ]) X" o2 }* f03
, C# H( }) @6 g撈起後,加入香菜末,蔥末,薑絲,辣椒及調味料拌勻,就可以食用囉!
. Q, n+ R. h) ^) k% \' a4 W. L4 I1 C04
5 K" p& |4 w. b: h喜歡的話,放入冷藏冰冰涼涼的吃也很棒唷!
* z/ h; m  J: h' q) F
; T; z) }# ?$ X

+ @. r- z' y' R0 \  @/ ^

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