- 註冊時間
- 2007-9-3
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:1488 天 連續簽到:10 天
|
3 n) U( m3 K: a' q材料: 普通面粉、80度左右的开水、肉沫(猪,羊,牛,火腿,烟肉都可以的)、葱花,洋葱末、盐,胡椒粉、植物油适量。
$ [1 l+ g% y2 L( Q4 S" z+ a: n2 |+ e* q- v$ ]
第一:先和好烫面面团,和自己耳垂软硬差不多就好了.(这个比喻比较清楚吧,哈哈) ( z6 r5 p. Q1 r* l0 A
1 x7 L8 H( X% M, J. k$ E
; A( N, d# S- g6 w
b2 ?; l" a- C+ E% b* C8 f+ q- _
把肉沫稍微过一下热锅,放一点点油就不会沾锅了!4 v) u% y* n2 v
3 V- ~. v' }$ Q) N4 Q9 p4 H6 P1 q8 t- o
2 A$ Y) {1 X# B- h0 w* ^
9 y* [8 J) F1 P/ X; e2 L# a把醒好的面团揉几下,然后用擀面杖擀成4,5毫米厚的皮.上面均匀抹一曾植物油,我用的是橄榄油.
" U/ G6 k8 A& E, |' ]0 H! ?/ k
/ S6 a6 H6 ^7 B2 S4 K2 Z5 t/ ^+ L! d1 o+ K8 A1 u. m8 K
m/ ^+ k5 x: |7 Q
把肉沫均匀撒在面皮上,并撒上盐和胡椒粉。
. O. A9 t% r. b$ g5 W5 m- M) d( c' s$ w! B8 C$ c# w% O
4 }. u3 ?$ ?( P) g% L' ?
' N, t& G/ l1 ?+ b
均匀撒上葱花和洋葱沫,怎么看着像个PIZZA了,呵呵~~~~~~ , F/ {: ]/ f+ _; x7 `- Y
, R: b6 ~9 J3 O: `' i5 k0 V: P N$ `6 a, j6 U
& q" A( o _* ~ @然后呢~~~~~把面皮小心的卷起来,要卷紧一些。
( s; _ V8 A C% M# N. p8 K; R+ u" v7 u& Y, h
4 k: I# z1 I6 m: J
/ }; `" w* h$ z* P0 A用刀切成如图所示:3个指头宽的段。; p- ?: S" o/ H, ?" c
* n4 L/ _5 g1 \9 j/ ~0 O& g! ^$ }- d. U
3 y e8 C q3 F4 ]9 Q6 ?$ d
平底锅放一点油,如果是不沾锅更好,油就可以少放些...把小饼饼排进去,煎好起锅!
# O7 X$ {6 `4 J6 x! S/ ]! _" `, }( ]4 m6 l- J. z3 R4 T8 @2 m2 t
6 k* X2 L/ b7 a- Z' L0 U; G- y. _0 M q/ `& f& n, P- t% s
|
|