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[湯類] 法國麵包濃湯[7P]

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發表於 2016-7-27 15:38:29 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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recipe_0062618_600_fit_1420806997.jpg 1 s! i5 V. ~: |2 U0 X: M
預備食材
/ l3 _  C9 k" L玉米粒   240克! e7 u& o" n, m! R; z
馬鈴薯   1顆- E: u9 v& d( t  C: m. h' U. _
西洋芹   1根: N0 M; u; `- g/ q9 Y" K3 t: K
洋蔥   1/4顆
" o' q' s, \: [" [" W) w5 l奶油   15克9 e) j2 Y. z* T: a" ~& W1 d( {, D
  200ml) J6 B% V" u; _; B7 ]6 _
鮮奶   400ml. ~6 _6 V% u% L% }
法國麵包   4個
% v+ s( U# _  {( k8 v4 e( Y調味料. L# P1 Q. ]. M
北海道白醬料理塊   1/8盒 (1小塊)/ I* C7 h2 g8 R/ }
黑胡椒粉   少許4 s2 y1 O& y9 ^1 i0 {: b' j  B
  適量
9 l1 ^# a  n' P3 P+ W% b# Y
) X; `! z2 g/ K" u; K  _+ x2 J+ A/ f5 @0 d, \' k! L
' h+ n2 t* E' f  l# n+ U- [

- }9 ]9 M0 S3 b# m! ]0 R步驟說明
3 ^0 o; r! [9 W
01. k" Q- n5 w. Y/ ]- w9 u* g+ p4 ^
準備食材:所有蔬菜食材都切小丁備用4 F% L1 K4 e" C' P. E8 ]+ m6 D% y
02
, Y1 x4 p7 E" M* M7 ~6 J2 Y用奶油炒洋蔥丁.西洋芹丁,然後放入馬鈴薯丁.玉米粒與水煮到馬鈴薯軟化4 m! i1 b6 J$ R" `* v
038 G# J/ B; f1 V1 n8 N
將步驟2的食材加入1/2份量鮮奶,用調理機打勻倒回鍋中$ L$ ?1 b+ a2 O
04
3 ?: v" X8 r( F9 Q' x: u" _& N最後加入剩下1/2份量鮮奶與北海道白醬料理塊,繼續煮到滾沸加黑胡椒粉.鹽調味: d) B1 N' ?) c5 w5 l4 _
05: [( M. R( e5 b$ x5 O, q
法國麵包用烤箱略烤,將麵包頂切開挖出中間麵包體部份,讓麵包變成一個容器, `% P4 B1 a, l
06& {- ^' I( B9 T- |+ T5 s
煮好的玉米濃湯盛放在麵包就能上桌囉
+ |3 Q& G' j% L9 c, w$ d6 b1 f

$ P+ N: @2 K$ i* n1 Y3 I2 w% t, F, o3 t3 g0 i
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