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主料：新土豆、五花肉；7 O+ E0 Y& H! U" q
; I( R$ D0 \9 ?9 P1 G 调料：豆瓣、老抽酱油、香料、姜、料酒、白糖。$ t' s' L" l( }/ i
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红烧土豆 家常菜红烧土豆的做法步骤：
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# ~$ K# z. p- S1 ?4 [ 1、将五花肉洗浄切成大小基本相等的块，土豆洗干净后去皮切成小块；
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2、锅里放少许油烧热放入切好的五花肉进行生煎，把肉里的油煎爆出来；, C( F6 n& J k2 I/ Q. }
$ O1 u1 Y" ?' L. K: Q 3、肉煎爆得差不多的时候放入豆瓣、生姜、老抽、料酒、香料、白糖翻炒，需要多炒一会，把颜色和味道炒到肉里；: P( F& Z' I, @
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4、待颜色和味道差不多的时候，放入一小碗水，烧开后把切好的土豆放进去大火烧开后转为小火进行闷炖，大约40分钟就可了；! u$ k; ~5 W4 g' u% K5 b
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家常菜红烧土豆的特色：软烂酥香，营养丰富。
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發表於 2014-12-27 12:10:07
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