- 註冊時間
- 2013-9-26
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:718 天 連續簽到:1 天
|
做法一
1 f0 B8 q! E7 j
6 v [' t0 l: l9 _" m- h \6 @( b2 x食材准备
# H6 g' x" A$ w6 w( I# t# `8 A牛排、葱头汁,黄酒,鸡蛋,辣酱油,蕃茄沙司,黄瓜片、土豆条或生菜和
9 N6 T5 q7 v6 P4 B
- Z% u) B9 y$ ^# q# [煎牛排
! M$ Y2 ~2 V$ Y5 h0 G1 G4 y( ]蕃茄片。' X7 |% h- e2 _- j$ d
制作步骤, T, r+ I. j5 c9 \$ l$ o( B4 A1 q
1、将牛排切成10克重的小块,逐块用刀拍打,或先把保鲜膜盖在牛肉上,再用小软锤拍打,这样牛肉吃起来入味三分。 直径一寸半的圆薄片,随机用刀斩几下,再把肉修圆,把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖,取出腌五分钟,再用蛋糊涂拖;' c b n' B5 l
2、下热油锅,两面煎成金黄色,烹上辣酱油和蕃茄沙司,翻几下出锅装盆,配以黄瓜片、土豆条,或生菜和蕃茄片上席即可。& g$ [- _, b- [! }" N
|
|