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食材' k. ?; [; j# Y; {0 X' n" L
肉絲
( C: Q% K; Z, y" }, g) S150克/ r$ n1 O- H! z& R. ]
醬油9 \* K1 g; R0 V$ e* _, R
3克
9 |( N! C% U* A/ b) ~米酒
5 [$ @3 N4 Y: U3克+ T- V, k: X% w# B% Y
薑1 G3 p: q# H' }1 m0 W2 J
4片( Y- g4 t, ^* z
冷凍白米
3 _1 i4 r9 l9 t' I) ^1杯) L6 X# ~& k8 U9 E4 k
水6 i# O: K& L* l2 K/ Q4 j
1800毫升0 A2 U* k+ z$ Z# ~+ | w2 x5 G
皮蛋
% i+ b. n9 O1 L1 }6 c) g5 c7 D1顆
; b( s" N& P& D+ ?& _" L6 m5 h; c鹹蛋
5 ]4 Z8 |3 s. w# f7 m1顆7 f' ]: ?& Z: L9 @4 k: M
白胡椒粉
2 n/ y& x2 M* @ [7 t1克7 l# x% z" d! F4 Z5 G
油條' a* K' H# C% c/ i. n( O( B
5克( t! l" y5 ]5 V/ W
蔥花
6 t, I* V4 f2 J2 c3 N4 U! O2克# m2 E3 ~* v d# D1 |7 |( e
醬油、米酒與肉絲拌勻，冷藏醃製30分鐘。
3 u. Y9 G4 F6 Y& i9 Q* x4 L3 N; W醬油、米酒與肉絲拌勻，冷藏醃製30分鐘。
" u4 ?- B1 U/ e# `( R準備一湯鍋裝水，加入薑片、冷凍過的生白米、醃好的肉絲，連續煮滾20分鐘。/ @: j1 R7 B# t+ e7 G
準備一湯鍋裝水，加入薑片、冷凍過的生白米、醃好的肉絲，連續煮滾20分鐘。1 G, C- z/ ?- d) T8 v% i& n4 C
再加入切成小塊狀的皮蛋與鹹蛋，轉中小火煮至濃稠即可起鍋。
F) u- f/ K, {3 ^再加入切成小塊狀的皮蛋與鹹蛋，轉中小火煮至濃稠即可起鍋。
/ K. J) p! P" x# @8 @食用前加入白胡椒粉、油條、蔥花，就可以享受美味粥品囉～
7 S" `* X/ ]. _0 t& J% X食用前加入白胡椒粉、油條、蔥花，就可以享受美味粥品囉～
8 b: t/ v) v' k$ M) @7 P) Iby 愛料理( b n: z' V5 Y4 ?- Q6 ]
+ G+ B7 k; O2 q0 \
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發表於 2021-3-6 20:39:43
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