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[鴨] 莲藕焖鸭肉[9P]

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發表於 2016-8-7 18:17:05 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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- W& C3 I& w- T% [# O) R 1鸭肉切好,莲藕切片,五香粉,八角,香叶(粮油店卖杂货有卖,买个五毛、一块钱就有听多了)姜末片,葱花,备好食材
$ h- F7 h  h: Z6 G 2烧热花生油了,放姜末,再放入鸭肉煸炒,调五香粉,八角、香叶放进去炒几分钟。$ o7 g2 `0 c. p5 N+ [
3加入白酒(量以盖到鸭肉的一半)3 L& W# J5 |9 F% I) K( A3 o
4加锅盖,焖煮,偶尔开锅盖翻动哦!!!
  \) B) o# `% u* A1 D8 j 5当酒没了,剩下多数是油的时候,加水(水量以能全部没过鸭肉为量)盖锅焖煮几分钟) l8 U. M' y6 p4 P
6加入藕片在面上,还是加锅盖焖哦!!!合适的时候开锅翻动,调入鸡精或者味精、加盐(不要多啊)/ W- l) Y! O5 q9 W) Q
7收干水了,也就差不多好了,加入酱油哦!!!
' }1 _# ^& r( f  w/ m8 v 8出锅前加入耗油,翻炒均匀,出锅撒上葱花.......................一个字:香!!!!
; ]% w3 x' l0 C 9味道真真是极好的!!!棒棒哒!!!我的拿手菜!!!第一个菜谱!!!

4 N& P* n1 X0 s( L+ V9 f
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