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[無圖菜譜] 豆腐厚鬆餅

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發表於 2024-1-4 12:07:58 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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燕麥
1 U8 v% d0 B# o* K. z0 _; P40克
" L- X, z! P! ~1 x$ i  R家常或火鍋豆腐
7 m3 G$ z0 n) v* f$ v" [4 G. H* D150克
. N* `, y4 Q. s9 H8 m( `4 X% I# S. K
1顆
) F: ^: w1 g/ U# h) ~  i1 C泡打粉
' L( U5 E! r. n1小匙
  |% U, g& j1 f3 K& t/ C  C黑芝麻醬(可換% o2 W4 D) H$ G& N
10克+ e5 c9 ]' ?3 d0 x

: ?8 N! A( R+ L% @$ v* ?  T
6 `  Y3 Y! d0 x9 `2 M4 N7 }豆腐、蛋、芝麻醬、燕麥、泡打粉打勻成鬆餅糊8 g" V! N% q6 `6 ^7 v

9 l7 B7 Q( D$ p5 y" g+ C7 r  U挖入預熱好的不沾鍋及模型中
* B; V2 j7 L- {% Z" a3 g* X8 ]3 E( n# u0 h$ S  J
先將底部煎到成形; ?* [* z! s/ D1 i$ `( T  T
' |1 I7 w+ ~1 J8 Z5 v! h' E& J
加點水燜煎到頂部麵糊乾乾的,不黏手, t) t8 l' M$ L1 g3 E0 j: \

+ j  W% D5 K3 ~/ A拿掉模型後翻面,另一面煎個30-60秒即可
8 \0 K6 p7 S, ?0 `6 P. d5 S9 U% I: y3 c6 ^$ L6 x  ?" {
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