蜜瓜腰果鸡丁

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& W* N+ o9 _1 h6 Q( S原料：
鸡胸两块 蜜瓜八分之一个 腰果适量 盐适量 料酒适量 鸡精少许 淀粉适量
6 {5 L8 S' M. t" N6 L& e做法：
1.鸡胸洗净去掉筋膜，切约1.5厘米见方的块。
( Q! M" \9 C. u1 p' ^2.鸡丁加入适量料酒，加淀粉抓匀。
3.将蜜瓜切成同鸡丁一样大小的块。
% j! K6 N! d) M4 v6 x4.将腰果入油锅，小火炸至表面微黄。
& @  o' ~$ e2 A3 R* l5.锅内放油，油热后放入鸡丁翻炒至熟。
* ?* x6 M8 }9 u- w" s6.加入蜜瓜丁翻炒均匀。（翻炒时间不宜过长，否则蜜瓜出汤，影响口感）
; }# X  u; {5 b6 g5 ~7.加入适量的盐和鸡精调味。
8.放入炸好的腰果，快速翻炒均匀出锅。（这步动作要快，不然腰果就不脆了哦）