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查看:635 回復:1 發表於 2013-9-5 17:47:08
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楼主
發表於 2013-7-6 15:03:22 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[無圖菜譜] 每天一道家常菜--子姜腰片[1P] [複製鏈接]


6 i0 c, J* ?  R6 G: ^; @) ]" ^子姜腰片
* C# C8 J7 f" n制作工藝:炒
: Y7 b7 Q2 B1 F+ I口味:鮮
6 J9 K5 F, i8 h+ m* m) \5 G# k, W主 料:豬腰2個,子姜、甘筍各數片,青瓜1個,蔥數段,油2湯匙。 ' T- b! s' p" g4 \3 f+ t, N
配 料:腌料:老抽1湯匙,姜汁酒1湯匙,麻油少許。調味料:鹽1/2茶匙,糖1茶匙,生抽1湯匙。
. x3 _  g' {. \6 C操  作: 9 ]5 d) g8 S( F3 X7 V- {; z
1、豬腰縱剖開,切除白色腰臊,然後用水浸至豬腰發大脹起,在光滑腰面切交叉刀紋,再斜切片,放回清水中浸著備用。
$ `1 f& M2 C2 y  B6 O* u- c2、燒滾清水,加入姜片、蔥段和酒,待水滾即放入豬腰燙約1分鐘,撈出,用清水沖過,以腌料拌勻。
: D. T, ^( @9 w# C. h6 e& L3、子姜、青瓜、甘筍均洗凈,切片。4、燒熱油兩湯匙,炒熟青瓜、甘筍、子姜,然後放下豬腰,拌勻調味料加入,迅速炒勻即成。1 t2 B, r5 O8 B- z0 a/ h4 b1 q
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沙发
發表於 2013-9-5 17:47:08 | 只看該作者
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看起来太好吃了,谢谢啊

回復樓主 親!! 現在是淩晨!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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