吃茶去 | 转角间的香港美食(初遇)

Nona

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. ]) u# \: R- E3 W最近幾日，寒風陣陣，

" _  U3 w, N9 v% \) [行在街上都要縮埋打震

宜家唯有美食先可以慰藉

6 T+ a' x; s+ d% _! ~$ r* \一顆顆凍緊嘅心同一個個空空嘅胃
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不如跟著鋒哥覓食香港
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尋得人生的意義
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+ ^$ q: w* p" P+ |: c. O! E（粤语）
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最近几天，寒风阵阵，

, x. ?/ q8 u# f走在街上被冻得瑟瑟发抖
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现在只有美食才可以慰藉

一颗颗冰冻的心和一个个空空的胃

不如跟着锋哥觅食香港
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6 \7 @+ j6 R* o找到人生的意义

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这一次的美食栏目，

/ F# c, a' g. c3 z! m8 ?0 r) _- z+ m没有小红书的“香港必吃的十大美食”，

没有大众点评的“人气美食排行榜”，
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+ ^1 r/ C5 }# s4 s& Z. g也没有米其林三星指南。
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我想给大家分享一些

% e& W3 V- A5 H3 o我在香港偶然“撞见”的美食。

8 Y, h/ @) }3 }% l如果说享受美食的时间是快乐的，

那么寻觅美食的时间是最快乐的。
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任你點車仔面
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9 ]6 i: F. i7 c6 d3 |任你点车仔面，当天的黄金鱼饼已经沽清
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晚上八点，踱步在九龙塘，肚子开始发出响声，不知道是第几次经过这一家车仔面店，不经意间向店里探了探头，便被老板娘招呼了进去。与其说是被老板的热情所吸引，倒不如说是被店内的香味所诱惑。相逢即是缘分，那我就开点啦！

0 q3 k$ @8 l9 O/ g+ w在香港，一碗车仔面，从下锅到出炉，只需短短几十秒，时间短了，则还没有熟透，时间一长，那就没有任何嚼劲。车仔面档更是藏身于香港的街头巷尾，是港人钟情许久的本土味。车仔面本来只是一种简单的面食，过去都是在改装过的手推车上面流动经营，因此名为车仔面。车仔面的特色在于可以自己选择面条、汤汁及配料，丰俭由人。

" e4 s$ c3 o! B4 p- V面条五花八门，有河粉、公仔面、乌冬和米线等；汤汁可以选择腩汁、清汤和咖喱汁等等。车仔面的灵魂在于配料，在从前就有“车仔餸”的叫法。配料不外乎是鱼蛋、猪皮、萝卜和猪大肠等，集合成一碗独一无二的美味车仔面。
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. o1 q$ V7 ?5 k  @0 J: L6 H花胶是店里的招牌，店外的宣传纸上还印着“12港币的巨型花胶，挑战米其林”。再“呲溜”一口吸收了浓郁汤汁的面条，幸福感“蹭蹭蹭”地暴涨！最贴心的一点是店里的车仔面还可以“走汤”，这样面条就不会迅速发涨了哦~




雲吞生麵食

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6 |# ^; k9 L9 N' s5 p任你点车仔面，当天的黄金鱼饼已经沽清
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' K5 L+ y6 W, n6 k1 p这又是一家被香味俘虏而踏足的店。在我跟随导航去豪华饼店的时候，我路过了这一家云吞生面食，闻到了一股浓郁高汤的味道，似乎还夹杂着虾的鲜甜气味。最终我还是没有抵住诱惑，带着豪华饼店的外卖，我来到了这家店。

! T+ G- j/ p7 y* u* R. ^0 n一进门，我就知道这家店的东西一定不会让我失望，因为店里都坐着本地人；而判断一家店是否好吃的标准，就是有没有本地人光顾。纠结了半天，我终于在只有十几样菜名的菜单中选择了“手打鱼蛋双拼云吞面”。（此时的我心里OS：为什么我只有一个小鸟胃）

- T  n8 d8 j! e高尔夫球大的云吞，白花花的手打鱼蛋，浸泡在汤里的竹升面，看起来简简单单，但其实暗藏玄机。云吞里面是虾仁和猪肉，但是我却一直只咬到虾仁，不禁感叹这颗大云吞的用料也太足了吧。而我一开始以为手打鱼蛋的口感只会像外面卖的鱼蛋一样，淀粉大于鱼肉，可是当我真真切切地咬下去的时候我才发现我错了，鱼蛋很Q弹，有一半是因为鱼肉很多，而另一半则是因为这真的是手打的！

. Q; F5 N1 c9 M  K1 r环顾四周，才发现这是一家连锁店，而九龙的这一家已经是第九家分店了。就在那个写着“第九分店”的镜子上，还贴着一张海报，上面是马浚伟等tvb艺人的签名——看来这里也是香港明星觅食的地方呢。
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幸運星茶餐廳
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0 j; }. g0 j8 N& ]% s7 i# `幸运星茶餐厅的火腿通心粉
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. Y8 }" Q! P' W( }8 L8 g其实这是在铜锣湾逛街时随便进的一家茶餐厅，当初只是觉得这一家的装修环境很不错，宽敞明亮，有着醒目的黄色店面和大大的五角星标志。正值饭点，可以看见很多附近写字楼的白领都在这里吃饭。
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“好久都没有吃过通心粉了，就要这个火腿通心粉吧。”

一个盲点的通心粉居然也是很好吃呢！其实在香港的茶餐厅，通心粉、出前一丁都是值得一试的哦~
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大众点评网图

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据说幸运星的菠萝油酥脆松软，芳香四溢；新鲜出炉的牛油蛋挞外皮酥脆，内里滑嫩。因为是自设的饼房，所以用的材料都是十分新鲜的。可是因为当时囊中羞涩，并且通心粉的分量有点足，就没有吃到菠萝油了。


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5 W8 v) O: T. h" U8 r' B7 v7-11便利店

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7-11便利店


其实这是我来到香港的第一顿饭。24小时营业的便利店，随时随地为疲倦的人们敞开大门，温暖他们的胃与心。

不得不说便利店里面的微波炉食品有一点点好吃，也不知道是不是我太饿的原因，但还是要感叹，明明这只是一个简单的微波炉加热的蜜汁烧烤鸡粒，却真的太香了！！！微波炉发出“叮”的一声，香气溢出微波炉的时候，我就知道这定是一个美妙的时刻。

而说到我最爱的饮料，那就当然是维他柠檬茶呀。让我满心欢喜的是，便利店里的柠檬茶是600ml的，那就能收获600ml的快乐了。
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6 ]& V% C7 r/ Q, p" x6 F5 f! E爭先壽司店



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$ l: h" g9 r9 ]$ E4 Z争鲜回转寿司店的挪威三文鱼餐盒
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争鲜寿司店在香港有很多连锁店，我是在旺角逛街的时候随便买了一盒挪威三文鱼餐盒。30港币就可以拥有10个三文鱼寿司，要是不喜欢纯三文鱼寿司还可以选择其他餐盒，又或者是自己挑喜欢吃的寿司哦~每个都只要3港币！
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6 o5 z! g+ |. O* U1 K7 n7 Q3 T争鲜寿司的品种很丰富，食材也很新鲜！要是能冰一点就更好了~
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, e3 n- d9 \4 u  I我说：“美食是一座城市的灵魂。”

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其实食物不需要划定星星，
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只是它有没有遇上对的人而已。
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行走在香港，

也不用总是看着美食指南，

9 h; ^- e5 \& U) W' C倒不如随便走走停停，看

对了眼就不如去试一下吧。


0 F) k: ]+ H) Y很多美食都在转角之间呀。
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) i1 x" B' _8 P# L% z香港的美食一篇推送怎么说的完呢，更多精彩请期待下期的吃茶去，锋哥和热爱美食的你不见不散哦~
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  S& Z" s* D1 n' B0 i  b3 b栏目主编|刘弘奥

图文|郑钰怡

编辑|李倬玮
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责任编辑|刘山 吴礼波

指导|王鹏飞 包晗